Peki nedir bu Probiyotikler??
Aslında hakkında kitaplar dolusu yazılabilir. Ancak ben özetle önemli noktalarına değineceğim. İlerleyen günlerde daha ayrıntılı da yazmayı planlıyorum.
Probiyotik; besinlerle alınan ve belli miktarlarda alındığında konakçının bağırsak florasını dengeleyerek olumlu etkileri olan canlı mikroorganizmalardır. Yani konakçı bizler oluyoruz.
Bakteri denildiğinde kulağa itici geliyor evet ama onlar dostlarımız :) Bizim yararımız ve dengemiz için çalışıyorlar.
*Erişkin bir insan barsağında 100 trilyon (~1,5 kg) faydalı bakteri ve mantar vardır (Bu insan hücre sayısının 10 katı)
*Sayıları 500’ün üzerinde olan bu bakteriler ve mantarlar normal barsak florasını oluştururlar.
*Bunlar 300 m2 büyüklüğünde bir yüzey oluşturan barsak sümüksü zarını koruyucu bir tabaka şeklinde döşer.
http://www.probiyotikdernegi.org.tr/
Vovvvv sayıya bakar mısınız? Boşuna Hipokrat
'Bütün hastalıklar bağırsaktan başlar, Bağırsak hasta ise vücudun geri kısmı da hastadır' dememiş.
Örneğin nedensiz baş ağrılarının kaynağı kabızlığınız olabilir. Uzun süreli antibiyotik kullandıysanız bağışıklığınız düşer ve bu yıl hep hastaydık diyebilirsiniz. Kronik yorgunluk şikayetleri çoğu zaman bağırsak florasıyla ilişkilidir. Hatta bebek ve çocuklarda atopik cilt probleminin bağırsak florasının bozulmasından kaynaklı olduğu düşünülmektedir.
Acaba bu flora nasıl bozuluyor??
* Uzun süreli antibiyotik kullanımı
* Beslenme şekliniz
* Stres
* Uzun süreli ishal
* Mikrobiyal enfeksiyonlar vs.
Peki probiyotik içeren gıdalar neler?
* Kefir
* Ev yoğurdu
* Ev yapımı turşu Türkiye'de en çok bilinen ve tüketilen gıdalardan..
Sadece kefir tüketmek yeterli midir?
Eğer antibiyotik kullanıyorsanız? Hayır. Kronik şikayetlerinizde kullanacaksanız? Hayır. Ancak düzenli tüketilmesi faydalıdır. Bağırsak florası çeşitliliğine katkı sağlar. Kefir, yoğurttan sayıca daha fazla yararlı mikroorganizma içermektedir.
Düzenli probiyotik kullanımı başka ne yarar sağlıyor?
* Sindirim sistemi şikayetleri azalıyor- İshal, kabızlık, şişkinlik, gaz gibi
* Yediklerimizle aldığımız vitaminlerin emilimi artıyor. Yani daha fazla yarar sağlanıyor.
* Kalsiyum emilimi artıyor
* Hastalık yapan bakterilerin üremesini engelliyor.
* Antibiyotikle birlikte kullanıldığında antibiyotiğin sindirim sistemine vereceği zararları azaltıyor.
( Bazı kaynaklarda antibiyotik sonrası bağırsakların normal florasına gelmesi için 1 yıl geçmesi gerektiğini söylüyor... Uzun bir süre savunmasız... )
Günümüzde destek veya tedavisinde Probiyotik kullanıldığı hastalıklar; Laktoz intoleransı, ishal, kabızlık, atopik dermatit, ülseratif kolit, crohn hastalığı, depresyon, sık hastalanma, ağız içi enfeksiyonlarında, yenidoğan ve bebeklerde gaz şikayetleri olarak örnek verebiliriz.
Prebiyotik nedir?
Probiyotikle karıştırılsa da prebiyotikler aslında probiyotiklerin besinleridir. Bağırsakta probiyotiklerin çoğalmasına katkı sağlarlar. Bakteri değillerdir. Lifli gıdalarda, muz, bal, soya, pırasa, soğan, sarımsak gibi besinlerde bulunurlar.
Sinbiyotik nedir?
Bir ürün içinde hem probiyotik, hem prebiyotik varsa buna sinbiyotik denir.
Peki hangi probiyotiği kullanmamız gerektiğine nasıl karar veririz?
İçerdiği mikroorganizma sayısı yeterli olmalı, raf ömrü süresince mikroorganizmalar canlı kalmalı, mide asidine dayanıklı olmalı. Tabi bu da kaliteli ve güvenilir marka kullanmanızı gerektiriyor. Bu konuda eczacınız ve doktorunuz size tavsiye verecektir.
Biz ne kullanıyoruz?
Ben şu an Kaleidon kullanıyorum. 1-2 ay sonrasında farklı bir markaya geçiyorum. NBL ATP, NBL Gold, Bifiform, Probac çeşitleri vs. sırasıyla dönüşümlü kullanıyorum.
Bazen kendimde ihmal edersem yoğurdumu mayalarken 1 paket toz probiyotik 1 litre süte olacak şekilde mayalıyorum.
Kızıma da aynı şekilde Kaleidon, Biogaia, Bifiform gibi markaların damla veya saşe formlarını kullanıyorum.
Yoğurda, meyve püresine katmak kolay oluyor. Damla şeklini direkt de verebiliyorum.
Doğal koruyucumuz küçük dostlarımızdan şimdilik bu kadar:) İçimizdeki dengeyi kaybetmemek dileğiyle. Sağlıklı günler
Takip Et :
